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%\%\% ROLLITOS DE MERLUZA %\%\%

INGREDIENTES
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500gr. de merluza, 2 ajos
perejil, 3 huevos
pan rallado, jamón

ELABORACIÓN

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se pica la merluza el jamón, los ajos,se baten los huevos ,un poco de pan rallado y sal, mezclar todo bien y hacer los rollitos, pasarlos por harina y freír, reservar

SALSA

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echamos en la perola un poco de aceite de freír los rollitos, se pocha la cebolla, y ajo picado,echamos 2 cucharadas de harina sal , reogar bien, un vasito de vino blanco, perejil picado, caldo de cocer las gambas, los rollitos, echamos las gambas peladas, azafrán, dejar cocer hasta que los rollitos estén tiernos

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5 comentarios:

Rocío dijo...

Que rico, tendré que probarlo :-)

Anna dijo...

Muy rico una receta más que me anoto.Feliz fin de semana.

juan el catalan dijo...

Si que tiene que estar buena esta receta si.
JUAN

cocinadepepe dijo...

Hola Tesva me gusta tu receta queda anotada o copiada, me gusto tiene que estar muy rica con esa salsita,José luis

Ana dijo...

madreee ¡¡con lo que me gusta a mi la merluza!! tiene un pinta fantástica, con sus gambitas, jejejejeje
Un besoteeee

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