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((// ESCABECHE DE RUBIOS \\))

(( Necesitamos,unos buenos rubios ))

1 tomate, cebolla,aceite, sal , cilántro
y una hoja de laurel
echamos el aceite en la cacerola, picamos muy bien
la cebolla la que veamos necesaria, un tomate partido por la mitad , un poco de cilántro una hoja de laurel su sal y el pescado, echamos agua y cocer , apartar cuando se vea el pescado cocido
como se ve muy facilito, además para las personas mayores es muy bueno este caldo o escabeche como se le llama en mi pueblo
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1 comentario:

cocinadepepe dijo...

Hola a mi me encantan los escabeches, dentro de unos días pondré perdiz en escabeche en mi zona es de mucha caza y escabechamos para conserva, un saludo de José luis

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