ºº**ºº CALAMARES RELLENOS ºº**ºº

ZZZ CALAMARES RELLENOS ZZZ

limpiamos los calamares, en un bol mezclamos la carne picada

de pollo o ternera,picamos huevo duro, jamon, ajos , perejil

migas de pan remojadas en leche, un huevo batido, sal, las patas

de los calamares,rellenamos los calamares, los cerramos

con palillos , los pasamos por harina y los freimos

un poco

ZZZ SALSA ZZZ

echamos aceite, hacemos el refrito con cebolla picada, ajos,

una cucharada de tomate frito un poquito de vino blanco,

echo este refrito, echamos los calamares , con caldo de pescado

dejar cocer hasta que esten tiernos

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