■━■ TAQUITOS DE LOMO EN SALSA DE TOMILLO Y ORÉGANO ■━■

INGREDIENTES

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1/2 kl. de lomo

1 cebolla

3 dientes de ajos

1 botellin de cerveza de los pequeños

caldo de carne

tomillo , orégano

un poco de azúcar

aceite , sal , pimienta negra recien molida

unas hojas de laurel

1 zanahoria
un puñadito de almendras
1 rebanada de pan

ELABORACIÓN

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En primer lugar cortamos el lomo en daditos y salpimentamos

en una cazuela vamos sellando la carne  ( reservar ) en ese mismo aceite sofreímos las almendras y la rebanada de pan apartamos y lo ponemos en una jarra , sofreímos  cebolla dientes de ajos  la zanahoria un poco de orégano y tomillo cuando este bien lo ponemos en la jarra y trituramos todo , ponemos la carne en la cazuela con la cerveza y esperamos a que evapore el alcohol , ponemos la salsa en la cazuela y le ponemos caldo de carne una poca de azúcar opcional , el laurel y una rama de tomillo , cuando emplatamos espolvorear  con orégano a mi manera y esta deliciosa la salsa si queréis  espesar la salsa disolver una poca de maizena con agua fría