INGREDIENTES
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3 huevos
500 gr. de brocoli solo los ramitos
6 hojas de albahaca o 1/2 cucharadita seca
aceite , sal , pimienta
50 gr. de queso rallado
50 gr. de nata para cocinar
1/2 pastilla de caldo concentrado de verdura
150 gr. de tomates cherry cortados por la mitad
ELABORACIÓN
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En una sarten con un poco de aceite sofreímos el brocoli reservar , en el mismo aceite los tomates reservar , en el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla albahaca un poco de aceite unos 50 gr. sal y pimienta , programamos 10 segundos vl. 6
terminado incorporamos los huevos la nata la 1/2 pastilla de caldo y el queso rallado mezclamos 30 segundos vl. 5
lo ponemos en un bol con el brocoli y mezclamos bien , engrasamos un molde o bandeja y echamos la mezcla con los cherrys encima lo llevamos al horno ya calentado entre 20 minutos o algo mas sin que llegue a quemarse , esta fritatta de brocoli como la llama mi amiga de la cocina de lacocinadepinky
Que rica verdad ? , te quedo estupenda
ResponderEliminarbesinos
Una maravilla, una muy buena opción para disfrutar en familia, eso sí, no podemos dejar de utilizar los guantes de cocina y el delantal de cocina, ni nos mancharemos ni nos quemaremos
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