◖◗◖◗◖◗◖◗ TARTA SALADA ◖◗◖◗◖◗◖◗

INGREDIENTES

  ◖◗◖◗◖◗◖◗

4 patatas medianas

4 tomates medianos

1 pechuga de pollo

2 dientes de ajos

1/2 cucharada de orégano

un poco de pimienta negra recién molida

aceite , sal 

unas hojas de lechugas

4 huevos cocidos

tomates cherry para adornar

ELABORACIÓN
  ◖◗◖◗◖◗◖◗

Primero cortamos la pechuga en cuatro mitades las salpimentamos solo por un lado , en una sartén ponemos un chorro de aceite  ponemos las pechugas con la parte salpimentadas hacía arriba primero , le ponemos la tapadera y las vamos haciendo le damos la vuelta y cuando veamos que están bien las pasamos a un plato y reservar .

Las patatas las cocemos con su piel , cuando estén cocidas las pelamos y trituramos muy bien en un bol , salpimentamos y le ponemos el orégano removemos todo reservar .

Pelamos los tomates y los partimos en gajos le quitamos las semillas y luego cortamos en trocitos pequeños reservar .

Rallamos los huevos reservar  .

Picamos las hojas de lechugas quitando el tallo del centro reservar .

Ahora es el momento de montar la tarta , cogemos un molde de 22 cm. o algo mas .

Cubrimos la base del molde con el puré de patatas aplastando muy bien  ponemos mayonesa  una poquita y extendemos muy bien , cortamos en filetes pequeños y finitos las pechugas y las vamos poniendo encima de la mayonesa otra capa de mayonesa y extender  , le ponemos  todos los tomates cortaditos y vamos aplastando bien , otra capa de mayonesa ,y el puré que nos queda otra capa de mayonesa  y los filetes que nos quedan , otra capa de mayonesa los huevos rallados dejando un poco otra capa de mayonesa , la lechuga picada y los huevos que nos queda ,adornamos con los tomates cherry   queda perfecta al desmoldar y muy rica