INGREDIENTES
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800 gr. de pollo cortado en lagrimitas
100 gr. de almendras tostadas , o menos según les guste yo le puse menos
200 gr. de pimiento verde
150 gr. de cebolla
50 gr. de salsa de soja
100 ml. de de vino blanco
50 ml. de brandy
100 ml. de agua
2 cucharadas de miel
50 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de ketchup
sal y pimienta molida
semillas de sésamo para decorar
PREPARACIÓN
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Cortamos las pechugas en lagrimitas y salpimentamos
en el vaso de la thermomix ponemos las almendras tostadas y las picamos durante 8 seg. vl, 4 , sacamos y reservamos .
Vertemos en el vaso el aceite , la cebolla y el pimiento , troceamos 6 seg. vl. 4 , programar 5 mint. temp. 100º , vl. 1 para que sofrían
Colocar la mariposa y agregamos las lagrimitas y rehogamos durante 5 mint. temp 100º vl. 1.
Incorporamos las almendras la salsa de soja , el vino , el brandy el agua la miel y el ketchup , programar 15 mint. temp. 100º vl. 1
Cuando termine sacamos todo del vaso yo lo puse en una cacerola a fuego lento para que se hiciera la carne mas , probar de sal .
Lo acompañe con unos gurumelos que freí aparte con unos dientes de ajos picados y unas ramitas de poleo y decore con las semillas de sésamo .
una buena receta de mi amiga lacocinadepinky
Mira que haces genial los postres, buenísimos pero, el resto de recetas también las bordas porque, ésta de lagrimitas de pollo no tiene desperdicio, además, me encanta el toque de la miel en los platos, queda genial
ResponderEliminarBesosssssss