# Salchichas en forma de estrellas #

INGREDIENTES

####

Salchichas

huevos

mantequilla , sal , pimienta recién molida

perejil , orégano , queso parmesano , tomate

PREPARACIÓN

####

Untamos una sartén con mantequilla y cuando este derretida ponemos las salchichas que ya hemos cortado por la mitad y le hemos echo unos cortes y con un palillo hemos unido las dos extremidades les ponemos a cada estrella una yema con sal tapamos unos minutos y después le damos la vuelta , reservar

Volvemos a engrasar con mantequilla la sartén batimos las claras y las agregamos a la sartén con una pizca de sal pimienta molida , orégano , y perejil al gusto , queso parmesano y encima unas rodajas de tomate, cuando este casi cuajada la doblamos por la mitad y emplatamos .