◆*;::*;*◆LOMO EN SALSA DE PIMIENTO ◆*;::*;*◆

INGREDIENTES
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Medio kl de lomo

1 zanahoria 

1 cebolla mediana

un puñadito de piñones

2 hojas de laurel

sal , pimienta negra recien molida

aceite , caldo de carne
tomillo ,ajo empolvo

un vaso pequeño de vino blanco

azúcar 

1 lata de pimientos rojos ,de la que trae el paquete 3

PREPARACIÓN

OLLA GM
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Cortamos el lomo en pedazos pequeños y salpimentamos le ponemos un poco de ajo empolvo y tomillo , el la olla de la GM ponemos aceite y en menu freìr doramos la carne y una vez que este toda dorada apartamos y reservar 

en el mismo aceite y menus freír freimos cebolla zanahoria y los piñones cuando estén buenas añadimos la carne y le ponemos el vino dejando que evapore el alcohol apartamos la olla , sacamos la carne y trituramos las verduras volver a la cubeta y la carne ponemos las hojas de laurel una poca de azùcar para que no este la salsa fuerte cubrimos con caldo tapamos olla programamos menù guiso temperatura alta  180º 12 minutos , terminado  despresurizar y destapamos probamos de sal y azùcar  y si la salsa esta muy caldosa , diluir  una poca de maicena en agua frìa para que espese la salsa , queda muy buena , a mi manera