╚═══ MUSLOS DE PAVO EN SALSA ROJA ════╝

INGREDIENTES

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6 jamoncitos de pavo

2 zanahorias grandes 

1 cebolla grande morada

dos tomates maduros

caldo de carne

aceite , sal , pimienta recién molida

1 copita de brandy

una cucharita de miel  

ELABORACIÓN

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Salpimentamos la carne y en una cazuela con aceite los va,os dorando , cuando estén todos reservamos .

En el mismo aceite vamos friendo la la cebolla y zanahorias en trozos , ya que luego trituramos la salsa , cuando este bien agregamos los tomates en pedazos y pelados dejamos hacer 

ponemos los jamoncitos y el brandy y flambeamos  añadimos el caldo el mio casero , o agua , y una cucharilla de miel por si esta fuerte , una vez que comience a hervir dejar el fuego a fuego lento tapando la cacerola , una vez que la carne este tierna la sacamos y trituramos la salsa devolver la carne a la cacerola y dejar unos minutos probando de sal , a mi manera , quedo de lujo