╬☼╬ LOMO EN SALSA ROJA ╬☼╬

INGREDIENTES

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1 kl de lomo

1 pimiento rojo 

2 zanahorias

1 cebolla roja

1 lata de tomates natural enteros

sal, pimienta negra recién molida

1 guindilla

1 rama de romero

caldo , perejil

pizca de orégano

pizca de cominos

1 vaso de vino blanco

1 hoja de laurel

ELABORACIÓN

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Salpimentamos la carne la cortamos en varios pedazos yen una olla con aceite sellamos la carne y reservar , en el mismo aceite ponemos la cebolla cortada en juliana a fuego lento asta ver que esta pochada , pelamos la zanahoria y la picamos en trocitos pequeños junto con el pimiento y la ponemos junto con la cebolla a fuego lento dejamos unos minutos que se rehogue , agregamos el tomate ya troceado y la guindilla salpimentamos removemos todo y pasamos todo por la batidora , volver a poner la salsa en la olla junto con la carne añadimos el vino y un poco de caldo el mio casero , tapamos y dejamos cocer asta que la carne este tierna a fuego suave según la olla que se use , probamos de sal  yo le puse algo de azúcar para quitar algo lo fuerte

queda muy rica esta salsa , receta de Cocina facil y rico con Margarita y Angelines