ÆÆ JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY ÆÆ

INGREDIENTES

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8 jamoncitos

2 cebollas

2 pimientos verdes Italianos

2 cucharadas de tomate frito 

1 cucharada de harina

5 cucharadas de aceite de oliva

sal , pimienta negra molida

1/2 cucharita de curry

medio vasito de vino blanco

PREPARACIÓN 

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Salpimentamos los jamoncitos , en una cazuela ponemos el aceite y vamos dorando los jamoncitos y ( reservar ) en ese mismo aceite pochamos las cebollas picadas con algo de sal , cuando lleve un rato agregamos los pimientos cortados y le ponemos otra poca de sal , pochamos a fuego suave , una vez que veamos que esta blanda la verdura añadir el tomate frito y el curry removemos , añadimos la harina y removemos para que no quede cruda , incorporamos el vino dejando que evapore el alcohol , incorporamos los jamoncitos y le ponemos agua 

yo en mi caso le puse caldo de pollo casero  y dejamos cocer hasta que la carne este tierna , también le puse algo de azúcar para que no estuviese la salsa tan fuerte , yo triture la salsa