(>>☺ CREMA DE ARROZ CON LECHE ☺>>)

INGREDIENTES

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500 ml . de leche

50 ml . de nata de montar

70 gr . de arroz 

70 gr . de azúcar

1 palo de canela 

piel de limón

40 gr. de pasas de Corinto

ELABORACIÓN

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Ponemos a hervir la leche con el palo de canela y la piel de limón  cuando rompa a hervir añadir el arroz y dejamos cocer a fuego suave hasta ver que esta cocido ,si queda algo seco añadir una poca de leche , añadir el azúcar remover y apartamos , sacamos la canela y la piel de limón , colamos el arroz para separar la leche , trituramos el arroz con la leche y dejamos algo para mezclar con la nata montada , ( reservar )

En el vaso de la thermomix hacemos la espuma de leche montamos la nata  con un pelin de canela molida , que este bien fría a vl , 3 y medio unos segundos hasta ver que esta montada apartamos y le ponemos algo de leche reservada  con una espátula mezclamos con movimientos envolventes para que no baje la nata . 

Tenemos las pasas deshidratadas en agua , las ponemos en el fondo de las copas , encima poner crema de arroz y último la espuma de leche , decorar con canela molida , delicioso postre para las amantes del arroz con leche como soy yo .
Sacada de cadizporestapa