↔ TRIFLÉ DE NATA Y NUECES ↔

INGREDIENTES

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150 gr. de nueces

600 gr. de nata

60 gr. de azúcar glasé

100 gr. de azúcar moreno

25 gr. de azúcar invertido

50 gr. de agua

PREPARACIÓN

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Precalentar el horno a 180º  y tostar las nueces unos 5 minutos

una vez que están tostadas y frías , trituramos 2 seg. vl. 4 reservar

Sin lavar el vaso , ponemos la nata que este bien fría , montamos con el azúcar glasé unos seg. a vl. 4, reservar .

Sin lavar el vaso ponemos el azúcar moreno y el azúcar invertido 5 minutos , 100º , vl. 1   , terminado añadimos el agua otros 5 minutos , varoma , vl . 2, terminado dejamos enfriar .

Montamos las copas , ponemos una capa de nata , otra de nueces picadas , con un chorrito del caramelo que tenemos , otra de nata y terminamos con nueces y caramelo 

Un delicioso postre de lajuanideanasevilla