/♪♪/ POLLO AL CAVA EN SALSA DE MANGO /♪♪/

INGREDIENTES

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2 pechugas de pollo troceadas

1 zanahoria 

1 botellín pequeño de cava

1 mango 

media cucharilla de miel

sal , pimienta molida

aceite 

caldo de pollo , el mio casero

1 cebolla

10 almendras crudas

harina

PREPARACIÓN

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En olla GM, ponemos el aceite en la cubeta  menú freír, salpimentamos la carne , la vamos pasando por harina y la vamos dorando 

cuando este toda vamos pochando la cebolla y zanahoria , cuando veamos que va blandita la verdura ponemos las almendras removemos un ratillo , ponemos el cava y dejamos evaporar agregamos la miel , cancelamos menú , sacamos la cubeta y trituramos la salsa , volver a ponerla en la cubeta junto con la carne, ponemos el caldo , programar menú guiso alta presión 180º sin tapar , yo hasta que no comienza a hervir no cierro la tapadera

Una vez que  comienza a hervir cancelo menú , vuelvo a programar menú guiso alta presión 180º , 10 minutos , terminado probar de sal y si necesita mas caldo ponerlo

A mi manera y esta deliciosa

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