☼☼☼ PASTEL VASCO ☼☼☼

INGREDIENTES

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625 ml. de leche

150 gr. de mantequilla

130 gr. de harina 

220 gr. de azúcar

3 huevos

ELABORACIÓN

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Mezclar el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente con varillas eléctricas , cuando veamos que esta bien mezclado vamos añadiendo los huevos de uno en uno mezclando bien 

luego añadimos la harina volviendo a mezclar todo muy bien 

y por último añadimos la leche sin dejar de batir .

Vertemos esta crema en un molde desmontable forrado con papel aluminio o vegetal .

Tenemos ya calentado el horno a 220º , y metemos el molde sobre unos 45 minutos , se va pinchando con un palillo para comprobar si esta cocido , y si vemos que se dora por arriba tapamos con papel aluminio hasta ver que ya esta cocido .

Mi toque personal fue cocerlo al baño maría poniéndole agua a la bandeja

y como me salio que delicia lo recomiendo , lo decore con azúcar glasé y escamas de coco .

La receta la saque de estas dos buenas amigasque son hermanas que no veas las recetas tan buenas que hacen 
Margarita y Angelines