{´´} CARNE MECHADA {´´}

INGREDIENTES

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1 kl. de lomo

1 tomate

1 cebolla

1 zanahoria

1 cabeza de ajos

1 hoja de laurel

1 clavo

1 guindilla

1 pastilla de avecrén

1 vaso medidor de vino blanco

aceite de oliva virgen

agua , pimienta molida

unos granos de pimienta negra

1 cucharilla de pimentón dulce

algo de azúcar

En olla GM E

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Ponemos aceite en la cubeta que cubra todo el fondo, el lomo lo salpimentamos si parece que el trozo es grande partirlo por la mitad , añadimos todos los ingredientes cubrimos de agua tapamos la olla  en válvula cerrada

 yo di estos pasos , pues la receta era en otra clase de olla, presión alta 170º , unos 10 minutos menú guiso ,después saque la carne ,la guindilla la hoja de laurel y el clavo , triture la salsa  la probé y le puse algo de azúcar , cuando la carne estuvo fría la corte en rodajas y le puse salsa encima 

para mojar y mojar en la salsita jijijiji

acompañada de unas rodajitas de patatas y zanahorias