*♥* Pollo al estilo de la abuela *♥*

POLLO AL ESTILO DE LA ABUELA

*♥*

2 pechuga troceada

2 zanahorias

1 pimiento rojo

media cabeza de ajos

3 hojas de laurel

200 ml. de vino blanco

caldo de pollo

1 cucharita de las de café de tomillo

pizca de pimienta negra o blanca

1 ,, de orégano

sal al gusto

3 rebanadas de pan

10 almendras crudas

ELABORACIÓN

*♥*

En una olla o cazuela ponemos aceite y freímos las rebanadas de pan y las almendras las ponemos en la batidora  en el mismo aceite ponemos los dientes de ajos sin la piel y el pimiento troceado pochamos y cuando este tierno el pimiento y los dientes de ajos los apartamos y los ponemos en el vaso de la batidora , reservar , en ese mismo aceite vamos dorando la carne a fuego fuerte , y cuando este casi bien le agregamos la zanahoria bien picadita vamos rehogando junto con la carne y las hojas de laurel , en el vaso de la batidora ponemos un poco de sal y pimienta recién molida negra o blanca , y trituramos todo en la cacerola donde esta la carne añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol y luego añadimos lo triturado y cubrimos con caldo de carne y le añadimos el orégano y el tomillo , dejamos cocer a fuego muy suave hasta que la carne este tierna , probaremos de sal , yo le puse algo de azúcar (opcional) queda la salsa muy rica , eso si para mojar mucho pan .