INGREDIENTES
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Un trocito de lomo ibérico
2 cucharas de manteca blanca de cerdo
1 cebolla , un poco de perejil
sal , pimienta, caldo de puchero
ELABORACIÓN
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Comenzamos cortando la carne en rodajas y salpimentamos , en una cazuela ponemos la manteca y cuando este caliente comenzamos a dorar los filetes cuando estén todos apartamos , en esa misma manteca pochamos la cebolla y perejil hasta que este tierna la cebolla añadimos la carne y le ponemos un poco de caldo de puchero, dejamos cocer a fuego suave hasta ver que esta la carne buena , si la salsa esta clarita espesar con maizena disuelta con agua y espesa yo lo hice y me gusto
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