☼☼ POLLO AL VINO DE NARANJA ☼☼

INGREDIENTES

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2 pechuga de pollo 

2 zanahorias

1 vasito de vino de naranja

1 puñado de uvas moscatel

1 cebolla 

zumo de media naranja

aceite , sal , pimienta molida

1 cucharada de azúcar

caldo de pollo , el mio casero

a mi manera 

ELABORACIÓN

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Troceamos las pechugas y salpimentamos , en una cacerola ponemos aceite y vamos dorando la carne , cuando este toda en el mismo aceite vamos pochando la cebolla y las zanahorias , si vemos que ay mucha aceite retiramos un poco , cuando las verduras estén tiernas agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol , trituramos la salsa un poco , volvemos a ponerla en la cacerola junto con la carne las uvas el zumo de media naranja y el caldo de pollo dejamos cocer y una vez que comience a hervir  ponemos a fuego lento probamos de sal , yo le puse una cucharada de azúcar esto es al gusto de una , deliciosa salsa que me salio , eso si para mojar mucho pan como a mi me gusta , espero que os guste

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