↨↨↨↨ TARTA DE LECHE ↨↨↨↨

INGREDIENTES

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8 huevos 

1 l. de leche

2 cucharadas de vainilla líquida

225 gr. de harina

280 gr. de azúcar

250 gr. de mantequilla derretida

ELABORACIÓN

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Separar las claras de las yemas , en un robot o como sea más cómodo batimos las yemas con el azúcar cuando estén bien incorporadas azúcar y yemas , le ponemos la vainilla y mantequilla seguimos mezclando , yo en robot , incorporamos la   la leche y por último poco a poco la harina y mezclar bien , ahora las claras las batimos a punto nieve y se la ponemos a la mezcla poco a poco , no ay que mezclar mucho , ponemos todo en una bandeja cuadrada  y cocemos en el horno que ya tenemos caliente a 160º durante 45 minutos más o menos , comprobamos pinchando con un palillo , muy original parece que tiene tres capas y además muy rico , se me parece mucho a la leche frita , pero esta va cocida en el horno  .