BOLITAS DE PATATAS Y ATÚN

INGREDIENTES

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300 gr. de patatas

100 gr. de atún en aceite de oliva

1 huevo 

sal , pimienta molida

20 gr. de mantequilla derretida

1 cucharada de pan rallado

perejil

harina

ELABORACIÓN

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Cocemos las patatas , cuando estén cocidas y un poco frías , las chascamos con un tenedor, escurrimos el atún y se lo ponemos a las patatas desmenuzado 

mezclamos bien , añadimos el huevo , la mantequilla derretida la cucharada de pan rallado una poca de sal y pimienta y perejil picado , mezclamos todo muy bien , hacemos las bolitas , ponemos aceite a calentar en la freidora , pasamos las bolas primero por harina 

huevo batido y por último pan rallado de perejil y ajo

una receta muy sencilla y ricas ricas 

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