ROLLOS DE PATATAS ROSTI CON QUESO GRATINADO

INGREDIENTES

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3 patatas 

3 zanahorias 

3 huevos 

1 cebolla o chalota

una tarrina de queso a las finas hierbas 

jamón york 

un poco de cebollino

sal , pimienta molida

queso rallado

ELABORACIÓN

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En un bol batimos los huevos salpimentados , rallamos patatas zanahorias , cebolla , picamos el cebollino y mezclamos todas las verduras con los huevos , en un papel de horno extendemos esta mezcla y metemos en el horno ya caliente a 180º unos 30 minutos , sacamos y le extendemos una capa de queso a las finas hierbas  jamón de york y otra capa de queso , enrollamos como un brazo de gitano y le ponemos encima queso rallado  gratinamos unos 10 minutos, esta receta la hizo mi hija que son de las que les gusta mucho , pues no esta nada mal  jijiji

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