^ TARTA DE COCO Y GALLETAS ^

INGREDIENTES

^^^^^^^^

400 gr. de leche

370 gr. de nata de montar

2 huevos

170 gr. de azúcar

pizco de sal

80 gr. de harina

90 gr. de coco

1 cta de vainilla

 6 gotitas de aroma de coco y ron ( opcional )

galletas hojaldradas maría

PREPARACIÓN

^^^^^^^^

En el vaso de la thermomix poner la leche , nata , los huevos , el azúcar , pizco de sal , y la harina , 12 minutos , 90º , vl, 4

cuando termine añadir el coco la vainilla y los aroma 

1 minuto , sin temperatura , vl 4 .

Calentar un poco la leche con aroma de coco y en un molde redondo de unos 23 cm. vamos poniendo galletas mojadas en la leche una capa de crema y así hasta terminar con una de galletas , hacer el ganache

NECESITAMOS

^^^^^^^^^

300 de leche caliente

6 gotitas de aroma de coco

150 gr. de nata de montar

150 gr. de chocolate fondant

30 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN

^^^^^^^^

Calentar la nata con la mantequilla 3 min. 80º,  vl 1

añadir el chocolate troceado 3 min. sin temperatura vl. 2

cubrir la tarta y llevar a la nevera hasta el momento de comerla no desmoldar

una de las tartas de galletas hasta ahora que mas me han gustado  de juanideanasevilla