** NATILLAS DE LECHE MERENGADA **

INGREDIENTES

1.000 gr. de leche entera

200 gr. de nata cocinar

ralladura de 1 limón

2 palos de canela

120 gr. de azúcar

75 gr. de maizena

canela en polvo  para decorar

ELABORACIÓN

Colocar la mariposa en el vaso y calentar la leche , nata , la ralladura del limón y los dos palo de canela partidos por la mitad 

 12 min. 90º , vel. cuchara , terminado el tiempo quitamos la mariposa y pasamos la leche a una jarra y dejamos enfriar unos 20 min. para que infusione  .

Colamos la leche y la volcamos nuevamente al vaso de la thermomix  añadimos el azúcar y la maizena y programamos 8 min. varoma vel 3 , dependerá como mas nos guste de espesa , a mi con este tiempo y temperatura , me salio la mar de rica, unas natillas muy deliciosas las recomiendo , del recetario de juanideanasevilla