INGREDIENTES
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3 huevos
250 gr. de harina
1 sobre de levadura
120 ml. de miel
150 ml. de leche
120 ml. de aceite de oliva suave
media cucharita de canela (opcional )
2 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN
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Separar las claras de las yemas , en un bol ponemos las yemas el azúcar y la miel un poco metida en el microondas para que este suelta y batimos con las varillas muy bien , después agregamos la leche la canela y el aceite , volvemos a batir , añadimos la harina tamizada junto con la levadura poco a poco y mezclamos bien .
Batimos las claras a punto nieve y mezclamos con movimientos envolventes para que no baje mucho , engrasamos y enharinamos un molde y cocemos en el horno ya calentado a 180º aproximadamente media hora , pinchamos con un palillo para comprobar si esta cocido, si vemos que se dora mucho por arriba ponerle papel aluminio y dejar cocer .
Del blogs de divinacocina
Antonia un buen bizcocho tiene que estar muy bueno con la miel y la canela.
ResponderEliminarbesoss guapaaa
Hay veces que leo muy mal la receta, por el color de la tinta, y que me tienen que operar lo mas seguro de los ojos, pero por lo que lleva tiene que estar delicioso, besos
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