** MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS **

INGREDIENTES

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7 rodajas de merluza

medio pimiento rojo

1 bote de salsa de tomate con cebolla

60 gr. de almendras tostadas

 3 cucharadas de  whisky  o el que mas os guste

1 cucharita de pimentón dulce

harina

aceite , sal

2 dientes de ajos , perejil

ELABORACIÓN

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Salamos el pescado y lo pasamos por harina  , freímos hasta estar dorado (reservar) ponemos aceite en una perola y pochamos el pimiento y los dientes de ajos con una pizca de sal , a continuación ponemos la salsa de tomate el pimentón y las almendras y dejamos un ratito después añadimos una cuchara de harina  rehogamos y añadimos medio vaso de agua el whisky  dejamos evaporar el alcohol trituramos la salsa y la volvemos a poner en la perola  con el pescado  , probar de sal , y si la salsa esta muy espesa ponerle mas agua, espolvorear con perejil picado , queda esta salsa muy sabrosa , del blogs de hornodelena

Aunque yo le puse algunos ingredientes nuevo