C* ROSCOS CON VINO DULCE DE MÁLAGA *C

INGREDIENTES

C*C

2 huevos

8 cucharadas de aceite de oliva suave

8 cucharadas  vino dulce de Málaga

8 cucharadas de azúcar

2 sobres escaso de levadura

piel de 1 limón

ralladura de 1 limón

canela y azúcar para rebozar los roscos

harina la que admita

aceite de semillas para freír 

ELABORACIÓN

C*C

Añadimos en una sartén las 8 cucharadas de aceite y la piel de limón y cuando veamos que que se a frito apartar y dejamos enfriar .

En un bol batimos los huevos con varillas a continuación le echamos el aceite sin la piel  , el vino , el azúcar , la ralladura del limón y la levadura batimos todo muy bien , ir echando poco a poco la harina hasta ver que la masa esta fina y no dura . 

Dejar reposar una media hora , poner a calentar el aceite y ir haciendo los roscos , una vez que veamos que el aceite esta caliente reducimos el fuego para que se vayan friendo poco a poco y no se nos quemen, rebozar en azúcar con canela .

el resultado  muy buenos  y con la copita de vino dulce de Málaga  mmmm , del blogs de mesabeamalaga

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