ATÚN EN SALSA DE PIMIENTOS ASADOS ===___-----

INGREDIENTES

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4 filetes de atún

2 pimientos rojos

1 cebolla 

1 vasito de vino blanco

1 cucharilla de harina

aceite , sal

PREPARACIÓN

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Ponemos los bisteles de atún en una cazuela con una pizca de aceite y los marcamos en esa misma  aceite, se puede echar mas pochamos la cebolla a fuego suave hasta que este tierna, tenemos asados los pimientos y los cortamos en tiras, lo echamos junto con la cebolla, y dejamos  unos minutos, ponemos la cucharilla de harina y rehogamos, le ponemos el vino blanco  y cuando evapore el alcohol echamos el caldo que soltaron los pimientos asados ya que los teníamos en un plato antes de preparar el sofrito , y un pelin de agua, dejamos un unos minutos a fuego lento y tapado, probamos de sal, acompañado con arroz y patatas .

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