HUEVOS RELLENOS GRATINADOS¡*!*¡*!

INGREDIENTES

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6 huevos cocidos

1 latapaté de hígado

jamón picado

1 lata de tún en  aceite oliva

3 cucharadas de tomate frito

queso para gratinar

PARA LA BECHAMEL

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mantequilla 

leche

harina

PREPARACIÓN

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Cortamos los huevos cocidos por la mitad , en un cuenco desmenuzamos las yemas dejando  una para decorar , escurrimos la lata de atún desmenuzamos y lo echamos con las yemas , echamos la lata de paté  el tomate frito y jamón picado mezclamos todo muy bien y rellenamos las mitades de las claras de huevo, los ponemos en una bandeja para horno boca abajo , hacemos la bechamel , en una sartén ponemos mantequilla la que veamos necesaria  y cuando este derretida ponemos la harina cuando veamos que esta dorada vamos echando poco a poco la leche sin dejar de mover ,  cuando veamos que espesa apartamos

y si tiene algo de grumos pasarla por la batidora, yo así lo hice queda mas fina, se la ponemos a los huevos encima , ponemos el queso de gratinar y la yema desmenuzada, metemos en el horno hasta que se gratinen el queso .

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