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♂♂ CAZUELA DE PESCADO A LA VALENCIANA ♂♂



INGREDIENTES
♂♂

Medio kl de pescado al gusto de una
300 gr. de arroz
2 huevos duros
medio vaso de tomate frito
harina , pan rallado
aceite , sal , pimienta negra
pimientos morrones en tiras
1 cebolla
2 patatas
orégano

PREPARACIÓN
♂♂

En una cacerola ponemos agua pizca de sal y un chorreón de aceite y ponemos a cocer el arroz unos 15 minutos escurrimos y  ( reservar ) 
Cortamos la cebolla en aros las pasamos por harina y las vamos friendo en aceite muy caliente  ( reservar ) freír las patatas en rodajas y ( reservar )  
En una cazuela de barro engrasada con aceite colocamos la mitad del arroz encima ponemos las rodajas del pescado el mio era de merluza ya un poco fritas , encima ponemos los aros de cebolla y regamos con el tomate frito y ponemos las rodajas de patatas y terminamos con el arroz y un poco de orégano encima , regamos con un poco de aceite .
Metemos en el horno ya calentado   a temperatura media y lo tenemos unos 15 minutos , terminamos adornando con tiras de pimientos y huevo cocido , queda muy rico 
  yo le hice algunos retoques a mi manera
receta de
Panfritoorebanás

1 comentario:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Una cazuela deliciosa, me gusta mucho el pescado, más que la carne, así que hoy disfruto muchísimo en tu cocina.Un beso

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