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╔═.♥.══════╗ (¸.•*´♥`*•.¸) ╚══════.♥.═╝ Lomo ibérico en salsa al moscatel


INGREDIENTES
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1 kl de lomo ibérico
3 zanahorias
1 tomate grande de pera
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 pimiento verde 
1 pimiento rojo
1 patata
50 ml. de vino rosado
50 ml. de vino moscatel
3 hojas de laurel
6 granos de pimienta negra
1 cucharada de caldo de carne en polvo
aceite , sal , agua
una ramita de romero

ELABORACIÓN
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olla rápida

En primer lugar partí el lomo en dos pedazos y salpimentar en la olla rápida ponemos aceite y sellamos la carne muy bien por ambos lados , cuando estén reservar en el mismo aceite ponemos todas las verduras picadas no importa que sean grandes luego se trituran , cuando estén las verduras blanditas ponemos la carne la pimienta engrano las hojas de laurel los dos vinos rehogamos y cubrimos con agua .
Tapamos la olla y contar 30 minutos desde que coja presión
a fuego moderado .
Terminado el tiempo dejamos despresurizar destapamos sacamos la carne y las hojas de laurel y en la misma olla trituramos la verdura, probamos de sal , si vemos que ay poca salsa echar una poca de agua mas , si es al contrario echar una poca de agua  diluir una poca de maizena para espesar la salsa  exquisito plato 
Receta de Beatriz Cocina

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