ƸӜƷ HELADO DE HIGOS ƸӜƷ

INGREDIENTES

ƸӜƷ

350 gr. de higos pelados

200 ml. de nata de montar

2 cucharadas de leche en polvo

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de azúcar invertido

200 ml de leche

1 vaina de vainilla

ELABORACIÓN

ƸӜƷ

Pelamos los higos los troceamos y los ponemos en un cazo junto con el azúcar y la vaina de vainilla , ponemos al fuego y cuando comience a hervir bajar el fuego a fuego lento durante media hora moviendo de vez en cuando 

Poner los de mas ingrediente en un bol, y cuando la mermelada de higos este buena y fría la ponemos con los de mas ingredientes la vaina la sacamos y la partimos por la mitad y con la punta del cuchillo raspamos las semillas y las echamos a los ingredientes , batimos todo muy bien , metemos en el frigorífico un par de horas ,  luego lo pasamos a la heladera 30 minutos pasado el tiempo  llenamos las tarrinas y al congelador   un rico helado de higos