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♪♫♪ Estrellas de salchichas de queso rellenas ♪♫♪


INGREDIENTES

Para dos estrellas 10 salchichas con sabor a queso
carne de pollo triturada 
1 pimiento italiano verde
1 cebolla
pulpa de calabacín 
aceite , sal
3 cucharadas de tomate frito
queso de gratinar
2 patatas
1 huevo
pimienta molida
perejil


ELABORACIÓN

Hacer un corte a cada salchicha y travesar un palillo y después abrir un poco , vamos juntándolas por donde quedan abiertas con el palillo y se rellenan poniéndole los ingredientes que tenemos echo y que a continuación explico , queso de gratinar y al horno .
Tenemos las patatas peladas y con un tenedor las chascamos muy bien le ponemos perejil picado pimienta molida y un huevo y mezclamos muy bien ( reservar ) .
En una sartén ponemos aceite y vamos pochando la cebolla y el pimiento bien picado luego le ponemos la carne triturada la que se quiera porque si sobra refrito se congela para cuando nos haga falta , cuando veamos que esta bueno agregamos el tomate y pulpa de calabacín ponemos algo de sal y dejamos tapado un rato a fuego suave . 
Terminado rellenamos las estrellas primero con la mezcla de las patatas y luego con el refrito y último el queso 
metemos en el horno para gratinar , que muy rico y bonito



1 comentario:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Qué original, me ha encantado!! Desde luego habrás sorprendido a todos con este plato y para los niños es genial!!Un beso

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