☺ ESTOFADO DE CORDERO☺

INGREDIENTES

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1kl . de cordero o otra carne que nos guste

1 cebolla mediana

3 dientes de ajos 

medio pimiento verde

medio ,, rojo

3 patatas

2 tomates medianos que este bien maduros

2 hojas de laurel

2 zanahorias

pizca de pimentón

pizca de cominos molidos

sal. aceite, pimienta negra recién molida

perejil fresco

medio vasito de vino blanco

agua

EN OLLA GM

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En la cubeta ponemos aceite y vamos pochando la cebolla y zanahoria y dos dientes de ajos  en menú freír , cuando estén transparente añadimos los pimientos , luego ponemos la carne salpimentada  y los tomates y seguimos pochando , ponemos el vino y dejamos que evapore el alcohol ponemos el comino y el pimentón  y las dos hojas de laurel,hacemos el majado de ajo y perejil y se lo ponemos al estofado , cubrimos de agua programamos menú guiso alta presión , 180 , 20 minutos terminado el tiempo dejamos despresurizar , ponemos las patatas en trozos grandes para que no se deshagan  si necesita más agua ponerle , volvemos a programar en menú guiso alta presión 180º 15 minutos , terminado dejar despresurizar destapamos la olla y probamos de sal. 

A mi manera y salió muy bueno