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nieve

♪♪♪ NATAS DE CIELO ♪♪♪


INGREDIENTES
♪♪♪♪

5 huevos
200 ml. de nata de montar
300 gr. de azúcar
100 ml.  de agua
almendras laminadas tostadas
1 cucharadita de azúcar vainillado

PREPARACIÓN
♪♪♪♪

Primero separamos las yemas de las claras , ponemos a calentar 200 gr. de azúcar con el agua y el azúcar vainillado hasta que hierva , debe quedar un almíbar espeso sin que se tueste retiramos del fuego y dejamos enfriar , batimos un poco las yemas y le ponemos el almíbar batimos un poco con una varilla y lo cocemos al baño maría , sin dejar de mover , cuando espese retiramos y dejamos enfriar , montamos la nata con 50 gr. de azúcar , montamos las claras con los 50 gr, restantes , mezclamos la nata con las claras con movimientos envolventes , preparamos las copas , ponemos una capa de nata y merengue otra de la crema de yemas y terminamos con otra de nata y merengue , decoramos con almendras en láminas tostadas , un delicioso postre .


7 comentarios:

Esther Outón dijo...

Que maravilla de copitas has preparado, te han quedado divinas y hasta el nombre me ha llamado mi atención, yo las dejaría relucientes...Bess

Miguel monje torreño dijo...

Felicidades, maravilloso, esta de lujo, me alegro un montón. Un saludo

♥ Ana dijo...

Que nombre tan bonito lleva éste postre, que celestial jajaja, me gusta mucho , tanto el nombre , como el postre en si, con esas capitas de sabores que luego se mezclan en la boca, además, me encanta la nata
Besos

Nati dijo...

Un postre rápido y rico. Un besazo

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Se me esta haciendo la boca agua, que delicia de copa, habrá que probarla digo yo.
Besos. lOla

PINKY dijo...

Por dios , por dios, este postre tienen que estar de restaurante de lujo , que maravilla
besinos

Elisa Gómez Fernández dijo...

Al cielo me voy yo con estas copitas!! y a la Gloria si es necesario!!Mil besos guapa

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