INGREDIENTES
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3 huevos
1 lata pequeña de leche condesada
1 vaso de agua caliente
100 gr. de coco, al que no le guste ponerle menos, en mi caso
3 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo, con unas gotas de limón y un chorrito de agua .
PREPARACIÓN
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Separamos las yemas de las claras , batimos las yemas con la leche condesada y el coco , le ponemos el vaso de agua caliente y batimos todo muy bien , montamos las claras a punto nieve
le ponemos la mezcla de yemas con la leche y mezclamos muy bien con movimientos envolventes , ponemos la mezcla en un molde caramelizado y cocemos al baño maría unos 30 minutos yo lo cocí en el horno a 200º arriba y abajo tapando el molde con papel de cocina y de alba , comprobamos si esta cocido pinchándolo con un palillo , rico rico de cadizporestapa
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3 comentarios:
Que pintaza tiene este flan y de coco me encanta, te ha quedado maravilloso, me ha encantado, tiene que ser un bocado de dioses...Bbess
Uno de mis favoritos. Un besazo.
Los flanes son mi perdicion , que cosa mas rica hummm
besinos
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