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╝╗╝╗ FLAN DE COCO ╗╝╗╝


INGREDIENTES
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3 huevos 
1 lata pequeña de leche condesada
1 vaso de agua caliente
100 gr. de coco, al que no le guste ponerle menos, en mi caso
3 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo, con unas gotas de limón y un chorrito de agua .

PREPARACIÓN
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Separamos las yemas de las claras , batimos las yemas con la leche condesada y el coco , le ponemos el vaso de agua caliente y batimos todo muy bien , montamos las claras a punto nieve 
le ponemos la mezcla de yemas con la leche y mezclamos muy bien con movimientos envolventes , ponemos la mezcla en un molde caramelizado y cocemos al baño maría unos 30 minutos yo lo cocí en el horno a 200º arriba y abajo tapando el molde con papel de cocina y de alba , comprobamos si esta cocido pinchándolo con un palillo , rico rico  de cadizporestapa

3 comentarios:

Esther Outón dijo...

Que pintaza tiene este flan y de coco me encanta, te ha quedado maravilloso, me ha encantado, tiene que ser un bocado de dioses...Bbess

Nati dijo...

Uno de mis favoritos. Un besazo.

PINKY dijo...

Los flanes son mi perdicion , que cosa mas rica hummm
besinos

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