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♣♣ POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO ♣♣


INGREDIENTES
♣♣

3 medias pechugas cortadas en tiras
PARA MARINAR LA CARNE
♣♣♣
2 cucharadas de salsa de soja
sal , pimienta negra molida

PARA EL REBOZADO
♣♣
2 huevos
60 gr. de maizena
1 cucharadita de levadura Royal
aceite virgen para freír

PARA LA SALSA
♣♣
80 gr. de azúcar
250 gr. de caldo de pollo , el mio casero
20 gr. de maizena
50 gr. de zumo de limón
pizca de sal

ELABORACIÓN EN THERMOMIX
♣♣♣♣

Una vez que tengamos la carne echa tiras la salpimentamos y las ponemos en un bol con las dos cucharadas de la salsa de soja mezclándola  muy bien dejamos en reposo una media hora .
En el vaso de la thermomix ponemos los ingredientes para el rebozado mezclando 5 segundos vl. 5, ponemos esta mezcla en un bol pequeño para luego ir rebozando las tiras de pollo .
Pasado la media hora ponemos una sartén con aceite y vamos pasando las tiras de pollo por la mezcla y las vamos friendo cuando estén todas hacemos la salsa en la thermomix , poniendo todos los ingredientes en el vaso mezclando 10 segundos vl , 4
programamos 7 minutos , varoma , vl. 2   , terminado ponemos las tiras de pollo en una sartén pero sin aceite y le echamos la salsa encima mezclamos y dejamos unos minutos , si queremos mas salsa echarle algo mas de caldo , acompañar con un arroz a la cubana 
queda muy delicioso de velocidadcuchara


2 comentarios:

♥ Ana dijo...

Hola
Yo no lo hago exactamente así pero, hay que decir que es una salsa muy, muy buena, me encanta, el pollo queda genial, para repetir
Un besazo

PINKY dijo...

Que bueno , si lo pilla mi nieto pequeño que le encanta el pollo asi en tiritas , no lo ve delante jaja
besinos

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