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►▲► LOMO EN SALSA CON TOMATES CHERRY ►▲►


INGREDIENTES
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1kl de lomo si es ibérico mucho mejor
1 zanahoria grande
1 cebolla
1 pera
3 dientes de ajos 
1 rebanada de pan
1 copa de sidra el gaitero
aceite , sal
caldo de pollo, el mio casero
12 tomates cherry
perejil picado

ELABORACIÓN 
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OLLA GM

Ponemos en la cubeta aceite y freímos la rebanada de pan y los dientes de ajos, apartamos y lo trituramos ( reservar ) el lomo lo cortamos en trozos y salpimentamos , ponemos menú freír , y lo ponemos en la cubeta cuando este doradito apartamos y reservar .
Ponemos las verduras en la cubeta, dejamos unos tomates de reserva , sofreímos pasado unos minutos agregamos la copa de sidra , le ponemos la carne reservada ,el batido de pan y ajos y el caldo que veamos necesario, yo cubrir  toda la carne para que la salsa tuviera mas caldo , olla cerrada menú guiso , alta presión , 180º 12 minutos
terminado el tiempo y despresurizar abrir y comprobar de sal y de que este la carne tierna , introducir los tomates reservado y darle unos minutos mas  con la olla abierta 
creación propia 



8 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Una muy buena pinta y una salsa para mojar pan deliciosa.Bssss y buenas noches.

Nati dijo...

Seguro que está increíble y con esos cherrys que me encantan. Un besazo.

Elisa Gómez Fernández dijo...

Si está tan bueno como buena pinta tiene, será una delicia!!

Mercedes Ch dijo...

Hola mi querida Tesva este guiso mas bueno no puede estar se ve lo espectacular que te ha quedado.

Adita Donaire dijo...

Un rico plato, y con ese caldo casero los platos ganan mucho¡¡¡¡¡¡ besos

Cuca dijo...

¿Puedes creer que nunca he cocinado con cherrys? Me encantan, pero siempre los tomo solos o en ensalada ¡me guardo tu receta!

¡Besos mil!

PINKY dijo...

Un plato delicioso y esos tomatitos le dan toque de lo mas especial
besinos

MontseMorote dijo...

Un delicioso plato, tiene muy buena pinta y con esos tomatitos muy rico.
Besoss

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