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I= BACALAO ENCEBOLLADO CON CREMA DE CHAMPIÑONES =I


INGREDIENTES
=I=

Un trozo de bacalao congelado a punto de sal
2 cebollas , 
1 sobre de crema de champiñones
aceite, agua , sal , harina
2 patatas


PREPARACIÓN
=I=

Cortamos el bacalao ya descongelado en trozos y los vamos friendo pasados por harina , ( reservar ) en el mismo aceite sofreímos la cebolla cortadas a la juliana cuando veamos que están tiernas las apartamos , en una bandeja de horno ponemos un fondo de patatas fritas que sean gorditas  y le ponemos los trozos de bacalao y encima la cebolla , encendemos el horno para gratinar después .
Hacemos la crema de champiñones como pone en el sobre
En un cuarto de agua echamos el sobre para diluirlo  , ponemos a hervir 3/4 de agua y  le añadimos la crema de champiñones hasta ver que esta todo diluido muy bien a fuego suave sin dejar de mover
Espesara luego mas ,la ponemos encima del bacalao y gratinamos un rato, hecho a mi manera , y que rico me salio 

1 comentario:

Cuca dijo...

¡Qué buena pinta tiene este plato! El bacalao me encanta y me llevo la receta

¡Besos mil!

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