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¿? MINI-BABYBEL REBOZADO Y MERMELADA DE TOMATE ¿?


INGREDIENTES 
¿?

Quesitos mini-babybel los que se quieran
harina para rebozar
huevo batido para rebozar 
pan rallado para rebozar 
aceite

PARA LA MERMELADA
¿?

500 gr. de tomates maduros
300 gr. de azúcar
zumo de medio limón
1 ramita de romero

ELABORACIÓN
¿?

Ponemos a calentar el aceite ,pasamos el quesito por harina huevo batido y último pan rallado , freímos y dejamos escurrir en una bandeja con papel de cocina .
Mientras hacemos la mermelada , yo la hice en la thermomix
pelamos los tomates y los ponemos en el vaso , trituramos unos segundos a vl. 4 , luego le ponemos el azúcar el zumo de limón y el romero , ponemos encima el cestillo para que evapore y programamos
40 min. 100º , vl 3, terminado si la queremos mas espesa programar 10 min. mas .
programar en velocidad progresiva 5-7-9 para que salga mas fina , terminado sacar la rama de romero , aunque a mi se me trituro  toda , pase esta mermelada por el chino y me quedo muy fina y rica ....

3 comentarios:

PINKY dijo...

Un aperitivo de lo mas rico y apetecible , estupendo
besinos guapa

María José A.G. dijo...

Antonia que recetas mas originales nos preparas siempre, yo me atrevo con todo pero tu me superas jajaajajajaj
Tiene que estar delioso el queso y la mermelada de tomate casan genial
besoss
felices fiestas

Elisa Gómez Fernández dijo...

Deliciosos, lo hago con otros quesos pero por descontado que también probaré con éste!! Un beso y felices fiestas cariño!!

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