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INGREDIENTES
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15 claras de huevos
350 gr. de azúcar
150 gr. de harina
2 cucharaditas de crémor tártaro
2 cucharaditas de extracto de vainilla

ELABORACIÓN
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Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo 
En un bol grande batimos las claras con la ayuda de  unas varillas eléctricas , con las dos cucharaditas del crémor cuando estén casi montadas vamos añadiéndole poco a poco el azúcar batiendo hasta que queden bien firmes .

Separamos en otro bol una pequeña cantidad de merengue y le ponemos el extracto de vainilla mezclando bien 
Incorporamos al bol grande la harina que hemos tamizado varias veces poco a poco con movimientos envolventes , cuando este bien mezclada , juntamos los dos merengues , una vez que este todo incorporado lo vertemos en el molde , no hace falta engrasarlo .
Horneamos entre 40 a 45 minutos , pinchar con un palillo para ver si esta cocido , yo le puse papel aluminio cuando vi que estaba dorado y aún no estaba cocido , decorar con azúcar glasé y pétalos de rosas escarchados .
un bizcocho distinto a otros ya que no lleva las yemas  pero que esta rico rico 
entrar en su blogs que tiene cosas muy interesantes a y el molde me toco en el sorteo que hizo , gracias Mónica  

3 comentarios:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Nunca lo he hecho y me apetece probar , verdaderamente se ve espectacular!!un beso

Las Recetas de Manans dijo...

Se ve exquisito.

Mónica Martí dijo...

Te ha quedado fantastico!!!!

Perdona que no haya pasado antes pero ando muy falta de tiempo. Besitos

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