INGREDIENTES
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6 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
2 latas de atún
dos o tres tomates
medio pimiento verde
azúcar , sal aceite
mayonesa
unas hojas de lechuga
PREPARACIÓN
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En primer lugar cocemos los huevos , cuando estén cocidos y ya fríos los pelamos , le quitamos un poco por uno de los extremos para que se mantengan en pie , quitamos otro poco por el otro lado y con la punta del cuchillo vamos sacando la yema y quitándole algo de lo blanco para poder echarle mas relleno, vamos haciendo el sofrito , picando la cebolla y pochandola a fuego suave , le picamos el pimiento y último el tomate con algo de azúcar y algo de sal , cuando el sofrito este echo , añadimos el atún bien escurrido y las yemas de los huevos removiendo toda la mezcla muy bien , yo los hice a mi manera , me había sobrado pollo y jamón del cocido y en vez de echarle atún le puse el pollo bien picadito y el jamón , y que buena me salió la mezcla
comenzamos a rellenarlos , los vamos poniendo en una bandeja con una cama de lechuga picadita que es como me gusta de ir comiendo , luego le ponemos una poca de mayonesa encima y las claras picaditas , unnnn que requetebuenos que estaban
4 comentarios:
Pues al cesto a la cesta, deben estar de muerte!!un beso
Que ricos, a mi hija le encantan, mañana se los hago! Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/
¡Te han quedado preciosos! y con leer los ingredientes ya sé que también muy ricos ¡me encantan!
¡Besos mil!
Tu no sabes lo que me gustan los huevos rellenos, estos tuyos pintan estupendos con ese relleno tan sabroso y lo bonito que te han quedado.
Besos. Lola
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