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!*¡ LOMO EN SALSA DE MELOCOTÓN !*¡


INGREDIENTES

1/2 kl. lomo ibérico
1 melocotón
1 zanahoria
1 puerro
medio vasito de vino Pedro Ximenez
caldo  de pollo , o de carne casero
sal , pimienta molida , ajo en polvo
aceite

ELABORACIÓN

Cortamos el lomo en taquitos y lo salpimentamos , espolvoreamos por encima ajo en polvo ,dejar un ratito .
Mientras vamos haciendo la salsa , ponemos en una cacerola un poco de aceite , picamos el puerro y la zanahoria y sofreímos  pelamos el melocotón y lo picamos , lo echamos al sofrito le ponemos el vino y dejamos un ratito , apartamos el sofrito .
En una sartén ponemos aceite y freímos un poco la carne 
cuando este toda la vamos poniendo al sofrito y le ponemos caldo , el que veamos conveniente , dejamos que se haga a fuego lento .
 A mi manera , y la salsa de rechupete ......

5 comentarios:

Adita Donaire dijo...

Una salsa muy original, y que tiene que estar muy bueno el plato del contaste, me gusta, besos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que maravilla, que original y que rica que debe estar esta salsa, me encanta y la pienso probar.
Besos. Lola

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola, seguro que queda deliciosa, yo la hago con pollo, precisamente la tengo pendiente de publicar. A ver si pruebo la tuya que se ve deliciosa!! Un beso !!

canal cómo se hace dijo...

Me encanta esta receta, lo mejor introducir fruta en las salsas, una exquisitez, un beset

PINKY dijo...

Que plato mas rico , esa salsa tiene que estar de vicio
besinos guapa

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