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(*)(*) HELADO DE CREMA DE LIMÓN (*)(*)


INGREDIENTES
(*)(*) 

400 ml. de nata para montar
2 huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de zumo de limón
100 gr. de azúcar invertido

PREPARACIÓN
(*)(*)

En un cazo ponemos los dos huevos el zumo de limón y el azúcar lo batimos ligeramente con una varilla y lo ponemos al fuego medio moviendo sin parar  , no es necesario que hierva  lo podemos aparta y volver a ponerlo hasta que veamos que esta una crema suave ,pasamos la crema por un colador y lo echamos a un bol  cuando enfríe espesa mas 
dejar enfriar un poco y luego meter en la nevera un par de horas hasta que este bien frío .
montamos la nata yo en thermomix cuando veamos que esta casi montada agregar el azúcar invertido y batimos un poco  apartamos  , sacamos la crema de la nevera y le incorporamos la nata mezclando con la espátula con movimientos envolventes de manera que quede bien mezclado todo .
Tapamos el bol con papel film y lo metemos en la nevera una hora después lo echamos en un tupper y al congelador , al servirlo acompañar con chirope de chocolate  , un rico helado con el sabor a limón , del blogs de ladulzurademari

5 comentarios:

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Hola Tesva que rico el halado de limos a mi me encanta el sabor a limón te ha quedado delicioso
Besinos
El Toque de Belén

Marisa dijo...

Holaaaa, que ricoooo! nunca he hecho helados en casa porque siempre pensaba que sin la heladera quedarían como escarchados. Ahora viendo este que tiene una pinta de morirse que se puede y quedan fantásticos.
Un besooo

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Nunca he preparado helado de limón con estas pautas pero me encanta la idea así que me llevo la receta!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira

PINKY dijo...

Me encantan los helados y este lo encuentro buenisimo , me gusta
besinos guapa

Mercedes Ch dijo...

Mmmm Tesva un helado divino para estos días de calor nos viene estupendamente,que bueno debe de estar. Hemos coincidido en el mismo tema, pero con diferentes ingredientes...Gracias preciosa...

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