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FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡


INGREDIENTES
¡¡¡¡

Unos filetes de pollo
ajo en polvo
huevo , harina para rebozar
laurel , perejil
sal , 1/2 pastilla de caldo de carne
60 gr. de cebolla
dos dientes de ajos
1/2 vasito medidor de aceite
1 cta. de postre de harina
1/2 vasito medidor de vino blanco
2 vasitos medidores de agua
pizca de colorante

ELABORACIÓN
¡¡¡¡¡¡¡¡

En la olla GM , calentar el aceite , sazonar los filetes con sal y ajo en polvo , pasarlo por harina y huevo , freír por los dos lados un poco , ( reservar )
En el mismo aceite pochar la cebolla   mientras hacer un majado con los ajos y perejil .
Añadir a la cubeta donde se esta pochando la cebolla la cucharilla de harina remover para que se tueste , agregar el majado el vino blanco que evapore el alcohol , el agua el laurel 
 1/2 pastilla de caldo de carne  y pizca de colorante , dar un hervor .
Ponemos los filetes , tapar la olla en válvula cerrada , menú guiso , 5 minutos ,  120º , media presión .
Si se quiere , triturar la salsa , yo lo hice y el resultado rica rica la salsa , y para mojar mucho pan jejeje 
receta de anasevilla

6 comentarios:

♥ Ana dijo...

Hola preciosa
A mi dame pollo en cualquier momento que me encanta y, es que hay mil posibilidades de cocinarlo y siempre queda bien, un buen trozo de pan al lado y a untar en esa fantástica salsa
Besazos

María José A.G. dijo...

Antonia tienen que estar riquisimos estos filetes de pollo, la salsita de cebolla los haran mas jugosos y con mucho sabor.
un beso guapa

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Una salsita super sencilla pero sabrosa para una cena lista en un plis plas y muy rica!
Besos,
Palmira

Marisa dijo...

Holaaaa, oye a mi el pollo como sea me encanta pero estos filetes en salsa me han parecido una gozada. Sencillo y barato, tu sí que sabes!
UN besooooo

Antonia Escudero Vazquez dijo...

Ains estas amigas las tendré q invitar jijiji

Elisa Gómez Fernández dijo...

Que ya he llegado , no te olvides de mí que también me encanta, !!jajajaj!!Un beso guapa

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