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nieve

-*- POLLO EN SALSA DE MELOCOTÓN -*-


INGREDIENTES
-*-*-*-*-*-*-
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
2 melocotones maduros
1 zanahoria
1 puerro 
medio vaso de vino dulce ( canasta )
caldo de pollo
aceite , sal , pimienta molida
2 cucharadas de almendras molidas
1 cucharada de azúcar morena

PREPARACIÓN
-*-*-*-*-*-*-
Trocear las pechugas y salpimentar, ponemos un poco de aceite en una cazuela y vamos dorando un poco la carne en tandas  reservar , en ese mismo aceite echamos el vino y dejamos evaporar , luego se lo echamos encima a la carne, en la misma cazuela ponemos algo de aceite para pochar el puerro y la zanahoria a fuego suave para que se vaya haciendo lentamente después añadimos los melocotones en trocitos pequeños , la almendra molida , la salsa de soja el azúcar moreno y cuando esté todo bien integrado le ponemos la carne que teníamos reservada con todo su jugo y último el caldo de pollo el mio casero , dejamos que se vaya haciendo lentamente  probar de sal y listo, una creación mía y la verdad que me salio para mojar mucho pan en la salsita rica rica
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4 comentarios:

PINKY dijo...

Una receta de lo mas original estoy segura que esa salsa con los melocotones tiene que estar deliciosa
besinos guapa

Esther Outón dijo...

Que buena idea ,creo que esta salsa le va como anillo al dedo, menuda pintaza que tiene el plato exta de lo mas tentador...Besss

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola!!! El pollo en salsa de melocotón me encanta, me has dado una idea porque no lo tengo publicado. lo haces de manera diferente así que me quedo con esta delicia para probar!!!Un beso!

Pimineta Roja dijo...

¡¡¡Salsa de melocotón!!! Nunca la he hecho ni probado, pero tiene que estar deliciosa. La pienso hacer la próxima vez que haga pollo.
Besicos

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