IMPRIMIR RECETAS

Print Friendly and PDF

}} PASTELES DE CREMA Y GLASEA DE CEREZAS {{


Esta es una creación mía para el día del santo de mi hija Rocio, después de estar pensando que le podría hacer nuevo para su santo y que no fuera tarta , pues le hice estos pastelitos  que me salieron muy apetecibles y aquí les pongo la receta de como los hice .

INGREDIENTES
}}{{

PARA HACER EL  BIZCOCHO
}}{{

El peso de 6 huevos de azúcar  y harina un poquito escaso, mas un huevo , un sobre y medio de levadura .
ralladura de un limón y el zumo de medio limón, una cucharilla de vainilla líquida .
Separar las claras de la yema y batir a punto nieve, batir las yemas con el azúcar la vainilla ralladura del limón y el zumo, mezclar con las claras con movimientos envolventes , ir echando poco a poco la harina tamizada con la levadura, una vez que este caliente el horno  ponemos la mezcla en una bandeja forrada con papel vegetal y cocemos , mi horno a 200º y cuando se doro por arriba le puse papel aluminio para que no se me quemara mientras se cosía por abajo.

PARA HACER LA CREMA
}}{{

De medio l de leche separar una poca para disolver el sobre y medio del flanin con 5 cucharadas de azúcar , una cucharilla de vainilla líquida y una yema de huevo, ponemos la leche a cocer con piel de limón y una rama de canela , cuando comience a hervir le echamos la leche reservada con los ingredientes apartamos cuando comience a espesar .
En un cazo ponemos azúcar una poca con algo de agua y cerezas sin el hueso  y lo llevamos al fuego hasta que se haga una almíbar , ponemos un poco de esta almíbar en la crema que tenemos echa y mezclamos hasta ver que coge color, pincelamos el bizcocho con agua con un poco de anís y canela molida un poco caliente y lo vamos cortando en cuadraditos le echamos crema y ponemos otro encima.

HACER LA GLASEA 
}}{{

Ponemos azúcar glasé con unas gotas de leche y vamos mezclando muy bien  a la vez que se vaya terminando , vamos haciendo mas y para darle color le mezclamos almíbar de las cerezas, espero que les guste como a nosotras , que nos pusimos mora jejeje .

2 comentarios:

PINKY dijo...

Pues te quedaron unos pastelitos de lo mas apetecibles , seguro que gustaron un monton
besinos guapa

Bizcochos caseros dijo...

Tesva, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

Desde ya gracias.
Saludos Cata

Mi sobrina y yo

Mi sobrina y yo

En comunión

En comunión

EN MI CASETA DE ROMERIA

EN MI CASETA DE ROMERIA

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En los jardines de ARANJUEZ

En los jardines de ARANJUEZ

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

En Sevilla

En Sevilla

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

De boda

De boda

CON MIS NIETOS

CON MIS NIETOS

Ya huele a primavera

Ya huele a primavera

CON MI NIETO EN ZAFRA

CON MI NIETO EN ZAFRA

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

Un día de campo

Un día de campo

** DE MADRINA **

** DE MADRINA **