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:: BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO Y COSTRA DE CANELA ::

INGREDIENTES
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2 yogures griegos 
una medida y media del yogur de aceite
2 medidas de azúcar
4 medidas de harina
2 sobres de levadura
un chorrito de esencia de vainilla
6 huevos
canela molida y azúcar para la costra

PREPARACIÓN
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Poner las yemas en un bol  con el azúcar el aceite la vainilla  y los yogures y batimos todo muy bien a mano o con la batidora, yo a mano , las claras las batimos a punto nieve y las echamos a la mezcla con movimientos envolventes , añadimos la harina  junto con la levadura tamizada  cuando este la mezcla bien la echamos en el molde , bien engrasado o como en mi caso forrado con papel vegetal , antes de meterlo en el horno espolvoreamos bien con azúcar con canela y cocemos a 180º en el horno , comprobamos cuando esta cocido pinchando con un palillo de los de los pinchitos me ha gustado mucho este bizcocho es muy esponjoso y muy sabroso , lo aconsejo , si no queréis batir las claras a punto de nieve pues no lo hagáis  , batir todo junto y ya esta , yo en todos los bizcochos me gusta batir las claras a punto nieve salen mas esponjosos 
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7 comentarios:

Sola ante el espejo dijo...

Que buena pinta y además es fácil, te copio la receta! Un beso.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

Esther Outón dijo...

Que rico ii nunca lo hice con costra y me gusta la idea ,esta de cine , tiene un corte precioso...Besss

Fátima dijo...

qué riquísimo con lo que me gustan todos los postres con canela!!
Chocolatear es un placer

Rosa Borrás dijo...

¡Qué cosa más rica, se ve delicioso con esa costra de canela!
¡Besos y feliz semana!
¡Feliz Semana Santa!
http://www.comerespecial.com

PINKY dijo...

Que bizcocho mas rico y esa costra de canela le tiene que dar un gusto delicioso
besinos

Adita Donaire dijo...

Que pitanza, de bizcocho, te ha quedado muy rico me gusta besos

♥ Ana dijo...

Hola
El bizcocho de yogur es el que más hago en casa, cualquier sabor de yogur le va bien y me gusta mucho lo de hacerle esa costra con azúcar y canela, yo suelo hacerla con azúcar moreno y queda muy rico, tierno por dentro y con un toque crujiente por fuera, delicioso
Besotes

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