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}} ROLLITOS DE PATATAS RELLENOS {{


INGREDIENTES
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1 kl. de patatas
1oo gr. de atún en aceite
3 huevos cocidos
1 vaso de salsa de tomate
aceite , pan rallado , huevo , perejil , sal
pimienta molida

PARA ACOMPAÑAR EL PLATO
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Escarola 
granada

PREPARACIÓN
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Cocer las patatas , una vez que estén cocidas dejamos enfriar  las pelamos y las pasamos por el pasapurés salpimentamos y dejamos enfriar el puré .
Hacer el relleno, pelamos los huevos y los picamos en un bol escurrimos el atún lo desmenuzamos y lo echamos al bol , un poco de perejil picado y último la salsa de tomate, ( en mi caso pisto casero )  mezclamos todo bien .
en la encimera ponemos papel film , cogemos un poco de puré lo ponemos encima del papel ponemos otro pedazo  de film y extendemos el puré le ponemos encima un poco de la mezcla  según se vea enrollamos  y lo dejamos en el papel film  y así  hasta acabar , los dejamos de un día para otro pues se fríen  mejor , pasarlos por huevo batido y pan rallado y freír  en abundante aceite para que no se quemen acompañar con la ensalada  en mi caso lechuga y fresas 

6 comentarios:

Esther Outón dijo...

Que pintaza tienen ii estan deliciosos,que buenos estan son una pasada.....besss

Esther Outón dijo...

Que pintaza tienen ii estan deliciosos,que buenos estan son una pasada.....besss

Esther Outón dijo...

Que pintaza tienen ii estan deliciosos,que buenos estan son una pasada.....besss

PINKY dijo...

Te quedaron estupendos estos rollitos ,que ricos
besinos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Yo los he hecho pero nunca los he rebozado, me apunto la idea que deben estar muy buenos.
Besos. Lola

Sola ante el espejo dijo...

Que sencillos y que ricos, apunto la receta! Un beso.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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